解放前屬妙山鄉(xiāng)稱河東村，是指黃吉浦河之東，1957年由民一、民二2個低級社并為民豐高級社，1961年為妙山公社民豐大隊，1983年根據(jù)上級關于政社分設的有關文件，由民豐大隊改稱民豐村委會，1992年為慈城鎮(zhèn)民豐村委會，有童家、方家、鄭家、孫一、孫二、廟前、廟后七個自然村組成。

2013年2月童家自然村被征用。

2013年4月廟前，廟后自然村被征用。

2014年10月方家，孫一，孫二，鄭家于被征用。

村委會設在大會堂旁。

名稱一直沿用至今。