商酒務榷酒遺址位于平頂山市寶豐縣商酒務鎮(zhèn)商酒務村北,為宋至清代釀酒遺址,面積約30000平方米。商酒務在宋時為宛洛古道要沖,因該地屬京西北路,臨近京都開封,是著名的酒類制作和集散地。商酒務榷酒遺址內曾發(fā)現(xiàn)有燒酒鍋灶、古井遺跡及大量錢幣、汝瓷、鈞瓷、酒壇、雞腿瓶酒器殘片等遺物。遺址大部為農(nóng)田。據(jù)《星野圖考》記載:“汝海應野多酒事,儀狄造酒汝海之南,應邑之野,取其水爾”。春秋時期《世本》載:“儀狄始作酒醪,以變五味”。戰(zhàn)國末期《呂氏春秋》在“審分覽第五·勿躬”篇里,列舉了中國古代二十項創(chuàng)始發(fā)明,“儀狄造酒”是其中一項。漢代史書《戰(zhàn)國策·魏策》記載:“昔者,帝女命儀狄作酒而美,獻之禹,禹飲而甘之,遂疏儀狄,絕旨酒曰‘后世必有以酒亡其國者’”。宋元豐年間(1078~1085年),理學家程顥監(jiān)商酒務酒……
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