王村醋博物館位于周村區(qū)王村鎮(zhèn)興華路99號(hào),總建筑面積1590平方米,由天津大學(xué)建筑設(shè)計(jì)規(guī)劃研究總院設(shè)計(jì)。博物館以詳實(shí)可信的歷史資料和實(shí)物,將小米醋誕生以來(lái),數(shù)千年發(fā)展演化的歷史過(guò)程以活態(tài)的形式展示出來(lái),是全國(guó)第一家小米醋文化博物館,旨在保護(hù)、傳承、發(fā)揚(yáng)王村醋釀造文化,使之不被埋沒(méi)、失傳。館內(nèi)分序廳、王村醋歷史與文化、醋釀房、傳統(tǒng)釀造工坊、王村醋知識(shí)長(zhǎng)廊、品鑒售賣廳六大板塊。序廳進(jìn)入王村醋博物館首先看到的是博物館的序廳,它以盛小米的糧倉(cāng)為主調(diào),由200噸耐火磚砌筑而成,置身其中,仿佛在幽幽山谷,回味綿長(zhǎng)。王村醋歷史與文化漫步二樓的王村醋歷史與文化廳,從大汶口釀酒拌醋開(kāi)始,到北魏《齊民要術(shù)》的制醋之法,再到明嘉靖的《淄川縣志》,闡述了王村醋源于龍山文化時(shí)代,興于嘉靖,復(fù)興于當(dāng)代的歷史進(jìn)程。醋釀房……
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