稻鄉(xiāng)飲食文化博物館是香港的一所私人博物館,由稻香集團營運,館址位于新界沙田火炭禾穗街15-29號9樓。該館原稱人類飲食博物館,由羅金成及其友人合資創(chuàng)辦,原址位于粉嶺安樂邨樂天街1號,在2002年7月至2005年9月間營運。博物館樓分兩層,面積約7,900平方呎,展示各國的飲食文化,包括世界各地的食具、器皿、香料等。該館曾舉辦各種飲食活動,如法式田園燒烤、圍村盆菜、花茶、水餃等試食活動,并有專人導賞。當時人類飲食博物館只于星期日及假期開放。2005年10月該館得到稻香集團注資接辦,更名為稻鄉(xiāng)人類飲食博物館重新裝修開放,下層展覽包括容器及煮食用具展品、中西調(diào)味料、茶與咖啡種類及用具介紹,另有中西式婚宴區(qū)、小賣部及工作,上層則設有模擬舊式酒樓實景場地的港式酒樓文化區(qū),稻香集團的歷史及演變,展示19……
[詳細]