安邑，古為禹王之都。

后為夏之都邑。

戰(zhàn)國時為魏都安邑。

漢置安邑縣，為河?xùn)|郡治。

北魏太和十一年（487）分南安邑縣和北安邑縣，屬河北郡。

太和十八年（494）廢北安邑縣。

南安邑縣屬河北郡。

隋改名安邑縣，開皇十六年（596）兼置虞州。

大業(yè)初廢州，縣屬河?xùn)|郡。

義寧元年（617）兼置安邑郡。

唐武德初為虞州治。

貞觀十七年（643）屬蒲州。

乾元元年（758）改安邑縣為虞邑，屬陜州。

大歷四年(769)復(fù)為安邑縣，自此歷代縣名皆不改。

元和三年（808）屬河中府。

五代漢乾佑元年（948）屬解州。

宋至清俱屬解州。

民國屬河?xùn)|道，故治今運城市安邑鎮(zhèn)。

1947年12月解放。

1955年12月安邑縣人民政府遷址運城。

1958年8月，安邑人民公社成立，屬安邑縣。

1958年11月，安邑、解虞、永濟、臨猗四縣合并成立運城縣，安邑縣安邑人民公社改稱運城縣安邑人民公社。

1984年3月組建，原名運城市安邑辦事處。

2001年3月，撤并鄉(xiāng)鎮(zhèn)，安邑辦事處改稱安邑街道。