先秦時(shí)期，山城街道先后屬倪、小邾、楚等國(guó)。

秦屬合鄉(xiāng)縣。

兩漢屬昌慮縣、合鄉(xiāng)縣。

三國(guó)屬蕃縣、合鄉(xiāng)縣。

晉至南北朝屬昌慮縣、合鄉(xiāng)縣，北齊劃入蕃縣。

隋開皇六年（586）改蕃縣為滕縣。

宋以后先后屬滕縣、滕陽縣、滕州，屬濟(jì)寧府、兗州府。

民國(guó)時(shí)期先后屬滕嶧邊、費(fèi)滕嶧、雙山、麓水、白彥、滕等縣。

1983年11月，區(qū)劃調(diào)整，由滕縣改屬山亭區(qū)管轄，1984年3月，社改鄉(xiāng)，由山亭公社改稱山亭鎮(zhèn)，2001年2月26日，撤山亭鎮(zhèn)，以原山亭鎮(zhèn)行政區(qū)域設(shè)山城街道辦事處。

1949年屬白彥縣馮卯區(qū)。

1953年屬滕縣十三區(qū)。

1958年建店子公社。

1983年屬山亭區(qū)，1984年4月社改鎮(zhèn)之制，撤銷店子公社，設(shè)店子鎮(zhèn)。

1953年撤白彥縣，重歸嶧縣，編為第二十區(qū)。

1958年，東鳧山、付莊、西集、張莊合并成立西集人民公社。

1962年劃歸棗莊市齊村區(qū)管轄，同年分出東鳧山、付莊、張莊，建西集公社。

1983年撤銷齊村區(qū)，改屬山亭區(qū)。

1984年改為西集鎮(zhèn)。

2001年，原西集鎮(zhèn)、張莊鄉(xiāng)、東鳧山鄉(xiāng)合并為西集鎮(zhèn)。

2004年，析出張莊、東鳧山。

1958年10月建桑村人民公社，1966年5月建桑村區(qū)，1967年建革命委員會(huì)。

1968年屬濟(jì)寧地委滕縣桑村人民公社，1983年11月劃歸新設(shè)立的山亭區(qū)，1984年5月建鄉(xiāng)，1992年3月撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。

全鎮(zhèn)轄22個(gè)行政村。

1944年以前屬嶧縣管轄。

1944年秋以后先后隸屬雙山縣、麓水縣。

1950年歸屬白彥縣，為第三區(qū)。

1953年撤白彥縣，重歸嶧縣。

1958年，北莊、半湖、周村合并成立北莊人民公社。

1962年劃歸齊村區(qū)，同年分出周村、半湖，建北莊公社。

1983年撤銷齊村區(qū)，改屬山亭區(qū)。

1984年改為北莊鎮(zhèn)。

2001年3月，北莊、半湖、付莊合并為北莊鎮(zhèn)。

2004年4月，分出付莊仍為北莊鎮(zhèn)。

中華人民共和國(guó)建立初期，城頭鎮(zhèn)劃始于城頭區(qū)。

1957年3月，被撤銷，成立城頭人民公社。

1982年4月，成立城頭鄉(xiāng)。

1983年10月劃屬山亭區(qū)。

1994年，撤銷城頭鄉(xiāng)，建立城頭鎮(zhèn)。

1950年5月屬麓水縣四區(qū)；1953年8月屬白彥縣四區(qū)，1953年8月至1957年3月屬滕縣十六區(qū)；1959年8月建立徐莊公社；1983年，區(qū)劃調(diào)整由滕縣改屬山亭區(qū)管轄；1984年3月，社改鄉(xiāng)，由徐莊公社改稱徐莊鄉(xiāng)；1996年12月，撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)；2001年，鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模調(diào)整，原辛召鄉(xiāng)整建制并入徐莊鎮(zhèn)管理，鎮(zhèn)政府駐徐莊村。

明朝隸屬山東布政司濟(jì)寧府滕縣，是為安樂鄉(xiāng)堌城社；清朝先后隸屬山東布政司稱為禮五保和兗州府滕縣稱為禮五區(qū)馮卯鄉(xiāng)；民國(guó)時(shí)期，先后隸屬山東兗州道滕縣稱為禮五區(qū)馮卯鄉(xiāng)，滕嶧邊辦事處稱為第四區(qū)，費(fèi)滕中心縣稱為第四區(qū)，雙山縣稱為第七區(qū)，麓水縣稱為第六區(qū)；建國(guó)以來，先后隸屬白彥縣稱為第六區(qū)，山東省滕縣分別稱為第十四區(qū)、辛莊區(qū)、辛莊公社、水泉公社等；1983年11月21日，水泉公社劃歸棗莊市山亭區(qū)；1984年3月31日，水泉公社改為水泉鄉(xiāng)；1998年12月23日，撤銷水泉鄉(xiāng)，設(shè)立水泉鎮(zhèn)至今。

1950年屬白彥縣馮卯區(qū)，1958年8月屬于滕縣并建立馮卯人民公社，1983年11月,區(qū)劃調(diào)整，歸山亭區(qū)。

1984年5月改建為馮卯鄉(xiāng)人民政府，2000年9月撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)改為馮卯鎮(zhèn)至今。

鳧城鎮(zhèn)先后隸屬于滕縣、嶧縣、嶧縣抗日民主政府，滕嶧邊工委（縣委），費(fèi)滕嶧中心縣（實(shí)驗(yàn)縣），雙山縣、齊村區(qū)、山亭區(qū)管轄。

1962年成立東鳧山公社，1983年撤銷齊村區(qū)，改屬山亭區(qū)。

1984年改為東鳧山鄉(xiāng)，2001年撤銷東鳧山鄉(xiāng)，合并到西集鎮(zhèn)，2004年經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)，將原張莊鄉(xiāng)、付莊鄉(xiāng)、東鳧山鄉(xiāng)合并，成立鳧城鄉(xiāng)，2012年撤鄉(xiāng)改鎮(zhèn)成立鳧城鎮(zhèn)。