“港頭社區(qū)”指相傳明洪武年間，林程雙從福建游學(xué)到此定居，繁衍生息，與黃、沈、胡、詹、楊、葉諸姓雜處，統(tǒng)稱鹽灶鄉(xiāng)、鹽灶埔，也稱新港埠。舊時(shí)因近港邊，稱港頭。

“壇頭村”指相傳古時(shí)村北是海灘，急流經(jīng)村東白泥（魚名）港，為減少海潮影響，民間用海灘涂筑壇護(hù)港。水中筑剛露出水面隴壩，稱為“壇”（潮音同“蕓”）。明天啟六年(1626)福建莆田曾氏遷此，在隴壩的一頭創(chuàng)村，取名壇頭，當(dāng)?shù)刈x為“員頭”。

“上社村”指相傳宋朝末年劉布袋，到現(xiàn)中社村劉厝池頂一帶開創(chuàng)基業(yè)，此后林姓等也相繼聚居。村民多從事曬鹵煎鹽，故稱鹽灶鄉(xiāng)。因地處鄉(xiāng)東北部，屬上方故名上社。

“中社村”指相傳宋朝末年有劉布袋，在現(xiàn)中社村劉厝池頂開基拓業(yè)，其他姓氏也相繼聚居。村民多從事曬鹵煎鹽，故稱鹽灶鄉(xiāng)，因地處鄉(xiāng)中部，故名。

“上厝村”明洪武年間，有福建林姓人氏游學(xué)至此建村，林氏生有2子，因俗稱長子為上房，長子在此居住，故稱上厝。

“鴻一村”指相傳唐末鴻溝山名環(huán)山，面臨大海，因地震山地走坡，海底升高，形成海灘，其中有一道與環(huán)山同向的大海溝，退潮時(shí)有鴻雁匯集，故名鴻溝。后鴻溝析為4個(gè)行政村，自東北向西南，依次名為鴻一、鴻二、鴻三、鴻四。此村位于第一。

“鴻二村”指相傳唐末鴻溝山名環(huán)山，面臨大海，因地震山地走坡，海底升高，形成海灘。其中有一道與環(huán)山同向的大海溝，退潮時(shí)有鴻雁匯集，取名鴻溝。后鴻溝析為4個(gè)行政村，自東北向西南依次命名為鴻一、鴻二、鴻三、鴻四。此村位于第二。

“鴻三村”指鴻相傳唐末鴻溝山名環(huán)山，面臨大海，因地震山地走坡，海底升高，形成海灘。其中有一道與環(huán)山同向的大海溝，退潮時(shí)有鴻雁匯集，取名鴻溝。后鴻溝析分為4個(gè)行政村，自東北向西南排列分別命名為鴻一、鴻二、鴻三、鴻四。此村位于第三。

“鴻四村”指相傳唐末鴻溝山名環(huán)山，面臨大海，因地震山地走坡，海底升高，形成海灘。其中有一道與環(huán)山同向的大海溝，退潮時(shí)有鴻雁匯集，取名鴻溝。后鴻溝析分為4個(gè)行政村，自東北向西南依次命名為鴻一、鴻二、鴻三、鴻四。此村位于第四。