初名穩(wěn)定，繼稱安定，今名安亭，均以近音遞變。

據(jù)古時閩籍石某，至此居住開基，采藥為業(yè)，不幸墮死于山崖下池塘邊，故名“石塘山”。

《景寧縣志》記載：霅水花園，在邑下游一都，為明時里人創(chuàng)業(yè)，至今花園香徑并亭址猶存。清代詩人陳之東云：“舊時亭館人荒傾，留得花園今尚名。茅屋數(shù)家村徑滑，古垣一帶草痕平”。因“霅”字生僻，1958年，改名旦水。

因村處石礱上，村莊后為山腳，故名。又村周有五礱：前礱、后礱、坳丘礱、楓天礱等。曾名五礱、后礱。

原來是湖坑村委、東山村委，由于2008年灘坑電站水庫的建成，湖坑村委的坑口、林圩兩自然村的人口外遷移，并入東山村，故取東山的“東”湖坑的“湖”而得名東湖。

2019年3月根據(jù)全縣行政村規(guī)模調(diào)整，撤銷梅坑村、大都村、鮑山頭村等3個村民委員會，因新設(shè)立的新村村民委員會是渤海鎮(zhèn)鎮(zhèn)人民政府駐地村故取渤海村。