濉溪長豐街明清釀酒作坊群遺址

濉溪長豐街明清釀酒作坊群遺址位于濉溪老城區(qū)沱河路北側(cè)，濉溪城關(guān)中心學校正對面，在進行北關(guān)二期棚戶區(qū)改造時發(fā)現(xiàn)。2019年元月至2020年6月由安徽省文物考古研究所進行了搶救性考古發(fā)掘，遺址發(fā)掘面積近3000平方米，發(fā)掘出明代中晚期至民國時期祥源、大同聚、魁源等3處釀酒作坊遺址。

濉溪長豐街明清釀酒作坊群遺址是迄今為止我國考古發(fā)現(xiàn)的遺存面積最大、揭露釀酒流程設(shè)施最清晰的釀酒作坊遺址，為研究我國白酒生產(chǎn)的歷史和工藝流程情況提供了不可多得的實物資料，具有重要的歷史價值和科研價值。遺址的發(fā)現(xiàn)也使《民國時期濉溪口酒坊位置示意圖》中標注的酒坊位置得到了印證。

地址：濉溪縣城關(guān)鎮(zhèn)北關(guān)沱河路北側(cè)

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