挑水河村位于府河以南，距離淅河鎮(zhèn)8公里，總面積293.4公頃（其中耕地面積129.13公頃，林地面積146.8公頃，水面面積17.47公頃）共有11個(gè)村民小組，22個(gè)自然灣，496戶人口2138人。

隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。2017年我村引進(jìn)康華企業(yè)入駐我村，成立了挑水康華農(nóng)業(yè)生態(tài)園，將我村400畝耕地實(shí)行流轉(zhuǎn)，對(duì)土地進(jìn)行集約化經(jīng)營(yíng)。這同時(shí)大面積的種植辣椒 蓮子香稻，成為我村綠色防護(hù)林和村莊的"綠肺"，在盛開的荷花吸引很多游客前來(lái)觀賞。既美化了環(huán)境，又為建設(shè)美麗鄉(xiāng)村奠定了良好基礎(chǔ)。

近幾年了我村積極籌措資金660多萬(wàn)元，對(duì)淅孛公路沿線175戶，進(jìn)行了整體包裝。白墻藍(lán)瓦，整齊劃一，賞心悅目，村容村貌煥然一新，充滿滿滿的現(xiàn)代感。投資1000多萬(wàn)元在我村建設(shè)了生態(tài)廣場(chǎng)，觀光亭，大舞臺(tái)，并配套建設(shè)衛(wèi)生廁所。為百姓創(chuàng)造了衛(wèi)生綠色的居住環(huán)境，讓天藍(lán)水綠縈繞在美麗鄉(xiāng)村。