清朝康熙年間屬楊溪店村。

清同治年間屬東鄉(xiāng)肖公保。

民國十一年屬二區(qū)。

民國三十六年屬楊武鄉(xiāng)莫烈保。

1948年歸莫烈村，1951年推行土改，歸莫烈鄉(xiāng)，屬楊溪區(qū)管轄。

1958年人民公社化，為紅豐大隊(duì)，屬衛(wèi)星人民公社管轄。

1975年撤區(qū)并社，紅豐大隊(duì)屬桂花公社管轄。

1981年，更名為西茶亭大隊(duì)，屬桂花公社管轄。

1984年撤社并區(qū)，撤隊(duì)改村，更名為西茶亭村，劃歸原種場管轄。

2009年，撤銷原種場建制，設(shè)立譚家灣鎮(zhèn)，西茶亭村屬譚家灣鎮(zhèn)管轄至今。