在市境北部，距市人民政府駐地34千米。東鄰南寨鎮(zhèn)、西平羅鄉(xiāng)，南毗南村鎮(zhèn)、黃水鄉(xiāng)，西與山西省陵川縣交界，北接山西省壺關(guān)縣。轄區(qū)東西最大距離12千米，南北最大距離11千米，面積118平方千米。有0.5萬(wàn)戶1.3萬(wàn)人，以漢族為主，還有回族等民族。鄉(xiāng)人民政府駐沙窯村境，故得鄉(xiāng)名。轄中臘江、水寨窯、南窯、北沙水、南沙水、沙窯、水磨、南坪、郭亮、井郊、石門郊、嶺西、澗頂、后莊、新莊、白廟、小井、金牛寺18個(gè)村民委員會(huì)。

1947年屬輝縣第二區(qū)。1973年從南寨人民公社析出部分村建沙窯人民公社。1983年撤社建沙窯鄉(xiāng)。2005年后莊鄉(xiāng)并入沙窯鄉(xiāng)。地處太行山深山區(qū)，西南高東北低，最高海拔1672米。有淇河、南河道過(guò)境。有獼猴、野豬、金絲鳥(niǎo)、百靈鳥(niǎo)等珍稀動(dòng)物，銀杏、紅豆杉等珍貴植物，柴胡、連翹、黃芩、桔梗、丹參、黨參等中藥材。主產(chǎn)小麥、玉米、谷子和紅薯、藥材、山楂等。

養(yǎng)殖豬、羊、雞等。有中小學(xué)4所，衛(wèi)生院2所和鄉(xiāng)文化站、文化大院。有豫劇、秧鼓隊(duì)、剪紙等民間藝術(shù)。有國(guó)家4A級(jí)景區(qū)萬(wàn)仙山景區(qū)，省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位南湖寺、太平興國(guó)禪院碑2處，縣級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位嶺西圣旨碑、郭亮民居2處。省道輝陵、南浚線過(guò)境。